As mudanças no consumo de lanches via delivery na visão dos consumidores da cidade de Itapororoca PB durante a pandemia da Covid-19

Abstract

O presente trabalho se desenvolveu durante a pandemia da Covid-19 para analisar as possíveis mudanças que ocorreram no consumo do delivery de lanches no município de Itapororoca, localizado no interior do estado da Paraíba. Para tal, foram utilizadas bases teóricas sobre as temáticas de comportamento do consumidor e delivery. Especificamente buscou-se identificar os níveis de consumo de lanches pelo serviço de delivery, determinando qual período (antes ou durante a pandemia) houve maior frequência de compras e detalhes sobre essa frequência, também buscou-se fazer uma averiguação acerca dos fatores que levaram as compras realizadas exclusivamente em momento pandêmico, afim de ter mais conhecimento sobre o consumo nesse período específico. Para alcançar tais objetivos, os procedimentos metodológicos utilizados foram uma pesquisa aplicada, quantitativa e descritiva, do tipo levantamento, onde, aplicou-se um questionário on-line com uma parte dos moradores do município citado. Após aplicação do questionário a pesquisa apresenta os resultados, os quais confirmaram uma mudança no consumo de lanches por delivery, e além disso, evidenciaram o fator que mais induziu ao consumo durante a pandemia. De modo geral, a partir dos dados colhidos, é possível afirmar que o consumo do município nesse segmento esta crescendo, e a possível tendência é que não diminua. Essa pesquisa pode contribuir com quem pretende empreender e quem já esta empreendendo na área de lanches por delivery na cidade, fornecendo dados do consumo e dos consumidores. Como encerramento desse resumo, tem-se que em momento pandêmico, investigar as mudanças ocorridas em uma área essencial como a de alimentação se torna importante não só para o conhecimento acerca da situação, mas também, para o aproveitamento de oportunidades que possam surgir.