A produção de etanol tendo como base o fruto do juazeiro (juá), utilizada como proposta de um experimento para trabalhar a destilação alcoólica com turmas da educação de jovens e adultos

Abstract

A educação no Brasil sempre enfrentou dificuldades, desde quando o país era colônia portuguesa, passando pelo império, república, ditadura militar e novamente república, os avanços foram poucos. Diante dessas dificuldades, ainda existem muitos iletrados no país, em sua maioria, pobres. A educação de jovens e adultos que busca instruir esse público, ainda não conseguiu “firmar suas raízes” e assim, mesmo sendo recentemente reconhecida como modalidade de ensino, enfrenta diversas dificuldades estruturais. Neste trabalho, é apresentado uma proposta de produção de álcool para ser desenvolvida com turmas da Educação de Jovens e Adultos (EJA). A partir de uma variedade frutífera, o juá, espécie muito conhecida no Sertão paraibano, entretanto, pouco aproveitada pelos povos sertanejos; utilizou-se a sua biomassa. Foi realizada uma comparação com a biomassa da cana-de-açúcar, sendo que o processo de destilação foi realizado em um destilador a base de materiais alternativos, tais como, panela de pressão, tubo de cobre para ar condicionado e balde plástico. Diante dos resultados, o experimento demostrou grande potencial para ser utilizado em práticas estudantis, sobretudo para o ensino da EJA.