Relatório de estagio supervisionado

Abstract

O presente relatório tem a finalidade de apresentar as atividades desenvolvidas no período de 01/09/2022 a 01/12/2022 na empresa Elly Bar e Lanchonete, mais especificamente no setor de administração geral. As atividades desenvolvidas durante o programa foram: logística de estoque, onde foi observada a rotina da reposição de insumos do estabelecimento, e a organização das entregas dos fornecedores. Higienização e organização do ambiente, que por se tratar de dois ambientes distintos, o método se diferencia entre eles e atendimento ao cliente, onde se demonstra a captação de pedidos e a entrega destes. Por fim foi utilizada a ferramenta SWOT para se pontuar os problemas que existiam na empresa. Para propor soluções para as fraquezas mostradas na análise SWOT, foi usada a ferramenta de soluções 5W2H onde se determinou o problema de falta de variação de lanches, tendo como proposta a criação de um cardápio de lanches mais variados, para maior atração de público. E também foi dada uma solução para o problema de apenas um único método de pagamento sendo viável a proposta da adesão de outros métodos de pagamento, para facilitar o pagamento dos clientes.