AGROINDÚSTRIA FAMILIAR: UMA PROPOSTA DIDÁTICA PARA ALUNOS DO CURSO TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA

Abstract

Este estudo trata-se de uma proposta de intervenção direcionada para alunos do curso Técnico em Agroindústria, com o objetivo de promover o conhecimento dos alunos acerca da importância das agroindústrias de base familiar no contexto do desenvolvimento rural. As bases teóricas que fundamentam o trabalho possibilitam uma visão da agroindústria familiar e os encaminhamentos para o desenvolvimento sustentável. A metodologia é composta por um ciclo de 4 (quatro) aulas sobre a importância e o conhecimento didático das ações que vinculam as agroindústrias familiares. Dentre os resultados esperados, é possível que os alunos entendam a dinâmica desses empreendimentos, as necessidades e os aspectos que envolvem a pequena agroindústria, e que percebam o papel social que essas atividades representam no contexto rural.